8 порций

Парфе из мямми

Ингредиенты

1 упаковка (700 г)        мямми

4 дл             сливок для взбивания (vispikermaa)               

2                   яичных желтка

1 ½ дл         сахарной пудры

2 ч.л.           ванильного сахара

2 ч.л.           цедры от апельсина

Для украшения

                      взбитые сливки

Инструкция приготовления

Парфе из мямми – нежный способ ознакомиться с необычным вкусом мямми.

Взбейте желтки и сахар в пену. Добавьте мямми и апельсиновую цедру.

Взбейте сливки. Смешайте все и выложите полученную массу в форму (ёмкостью 1,5 л). Накройте форму фольгой и поставьте в морозилку не менее чем на 4 часа.

Поставьте форму в теплую воду и переверните на сервировочную тарелку.

Украсьте, например, розочками из сливок.
Дайте постоять парфе при комнатной температуре около 20 минут, перед подачей на стол.